Hoy 14 de Abril es el dia negro en Corea, ese dia en que los amigos solteros se reunen para comer jajamgyeon juntos, asi que he pensando en hablar un poco mas sobre este plato tipico coreano.
Este plato esta echo con fideos gruesos de trigo y una salsa espesa negra echa con una pasta de judia negra, a la que se le añade cebolla, calabacin y carne picada o marisco.Cuando se cocina la salsa, suele añadirse almidón de patata o maicena para espesarla y se sirve caliente sobre los fideos. La pasta, que se elabora a partir de judías tostadas, se llama chunjang (literalmente ‘pasta primavera’) cuando no se calienta, pasando a llamarse cuando se calienta (conteniendo verdura y carne o marisco) jajang (literalmente ‘salsa frita’).
Este plato es de origen chino y es muy popular ya que es baratito y muy sencillo de preparar. Ademas fue elegido como uno de los simbolos cultural de Corea. Que es porpular esta claro ya que lo hemos visto en muchos doramas, como en Fantasy Couple, donde su protagonista, Jo Anna, lo adora, podria vivir solo comiendo estos fideos negros.
Como curiosidad que encontrdo que un hombre de Corea del Sur llamado Kim Hyon Je es famoso por haber comido sólo jajangmyeon durante cinco años (entre 1970 y 1975) y es un símbolo común de jajangmyon en toda Corea. Creo que esto no puede ser sano xD
Os dejo otro ejemplo en doramas que comen este plato, os hablo de Coffee Prince, donde se hace una competicion para ver quien pueda comer mas jajamgyeon.
¿Y vosotros, lo habeis probado? Yo aun no la verdad, aunque me encantaria poder probarlo =)
No, no lo probé y al leer esta entrada me están dando unas gaaanas de probarlos! Sobre todo porque son las 14:10 y ya tengo hambre xDD
ResponderEliminarUnbesoo y Feliz Día Negro a tod@s l@s solter@s!^^
Jejeje no me extraña, has elegido mala hora para ver la entrada Carla xD yo llevo tiempo queriendo probarlos y pringarme xD
ResponderEliminarFeliz dia negro para ti tambien =)
como todavía sigue siendo 14 feliz Día Negro a tod@s espero realmente no celebrar este día eternamente XD pero en fin yo por ahora me apunto a la celebracion del día =)
ResponderEliminarHola Mayris
ResponderEliminaraunque estemos solteras al menos es una manera divertida de pasar el dia ^^
Gracias por comentar =)
lo encontrado pasando por el blog de armario de los doramas
ResponderEliminaraunque ya es tarde para celebrar el dia negro debo decir el jajamgyeon yo los probe este plato esta muy rico a mi me gusto mucho ^^
en un restaurante coreano
un saludo este blog esta muy completo tiene de todo un poco ^^
Hola Seira
ResponderEliminarOoh yo quiero probarlo *.* tengo muchas ganas =)
Gracias por pasarte, me alegro de que te guste el blog, intentamos abarcar todo lo que podemos ^^
yo probe todos son mayisoo chinchaa que lo son viva corea!
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